محسن بيتا بلس بوراتوس (Puratos Beta Plus) هو مُحسِّن خبز احترافي مصمم لتعزيز جودة المخبوزات، حيث يعمل على تحسين قوام العجين ومرونته، ويُساعد على زيادة ارتفاع الخبز ويُعطي قشرة وكسرة شهية، مع تقليل وقت التحضير وزيادة ثبات جودة المنتج النهائي على المدى الطويل.


500 

الوزن:: *
  • 10 كيلو غرام
  • كيلو غرام

أعرف أكثر


الفوائد الرئيسية:
  • تحسين القوام: يمنح العجين ليونة ومرونة فائقة، مما يسهل التعامل معه.
  • ارتفاع أفضل: يزيد من حجم العجين ويحافظ على ارتفاعه بعد الخبز.
  • مظهر شهي: يساهم في تكوين قشرة ذهبية وكسرة خبز مميزة.
  • توفير الوقت: يقلل من وقت التخمير اللازم للعجين.
  • جودة ثابتة: يضمن استمرارية جودة المخبوزات من دفعة إلى أخرى.
  • سهولة الاستخدام: يسهل على الخبازين المحترفين التحكم في العجين وتشكيله.
الاستخدام:
  • النسبة: يُخلط عادة بنسبة 1 إلى 3% من وزن الدقيق.
  • التطبيقات: مناسب لجميع أنواع المخبوزات، بما في ذلك الخبز والمعجنات.
نقاط إضافية:
  • يُعتبر منتجًا عالي الجودة للاستخدام الاحترافي في المخابز.
  • تاريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية يكون مطبوعاً على العبوة، وعادة ما تكون صلاحيته 12 شهرًا.